Новый год у нас принято отмечать с размахом. Чтобы и столы от еды ломились, и
вино лилось рекой. Последствия знакомы почти всем: похмелье, вздутый живот,
лишние килограммы на весах и недовольство собой. Как этого избежать?
Во время
новогодних каникул число сердечных приступов значительно возрастает, а
количество вызовов скорой помощи в первые дни нового года в 4-5 раз больше, чем
в обычные дни. Выделяются три группы любителей застолья: получившие в подпитии
травмы, обнаруженные на улице в бессознательном состоянии и те, у кого поднялось
давление, схватило сердце или пошли камни из-за того, что пациент перепил или
переел. Можно ли загодя предупредить подобные негативные
последствия?
Чрезмерное употребление алкоголя может привести к тяжелым
нарушениям работы сердца. Попадая в кровь в избыточном количестве, алкоголь
учащает сердцебиение, повышает давление, в организме нарушается обмен веществ, а
сердце начинает испытывать кислородное голодание. Если к большим дозам спиртного
добавляется тяжелая пища, переутомление, недосыпание, то даже здоровые люди
испытывают вялость, слабость, головокружение и учащенное сердцебиение.
Что уж
говорить о тех, кто страдает гипертонией, избыточным весом, курит и испытывает
постоянный стресс. В группе риска также люди старшего возраста и те, кто
незадолго до праздника переболел простудными заболеваниями. Риск возникновения
проблем с сердцем возрастает и в случае, если праздничные гулянья затянулись на
неделю, а то и больше.
Большое количество спиртного вызывает алкогольную
интоксикацию, при которой происходит сильное обезвоживание всех клеток
организма. И особенно чувствительны к обезвоживанию клетки головного мозга.
Потеря влаги даже на 2% уже приводит к значительному ухудшению самочувствия, так
как из-за высокой концентрации токсичных продуктов распада спиртного резко
повышается внутричерепное давление. Вот почему утром первого января так
мучительно болит голова.
Чтобы предотвратить обезвоживание, вино и шампанское
нужно запивать. Пропорция такая: одна молекула алкоголя требует 4-5 молекул
воды. Не забывайте старую истину – не смешивать спиртные напитки, разные по
составу и по крепости. И не забывайте контролировать количество выпитого
спиртного.
Как предупредить возможные проблемы с сердцем? Во-первых,
сердечно-сосудистую систему нужно постоянно укреплять. Здесь отлично помогает
контрастный душ, походы в бассейн и регулярные прогулки на свежем
воздухе.
Что касается непосредственно праздничного застолья, то здесь важно
соблюдать меру не только в приеме спиртных напитков, но и еды. Ведь то, что
переедание опасно для сердца – давно доказанная истина. Ученые доказали, что
плотный обед или ужин примерно в 10 раз увеличивает риск сердечного приступа в
течение часа после еды.
То, что все жирное и жареное вредит организму, люди с
проблемами сердца должны воспринимать, как прописную истину не только в
новогоднюю ночь, но и всегда. И отдавать предпочтение растительной пище.
К
сожалению, умеренность в еде – это достоинство лишь наиболее стойких
представителей человечества. Для большинства новогодние торжества связаны с
обильными застольями. Чтобы снизить нагрузку на сердце, печень и поджелудочную
железу, тщательно продумайте новогоднее меню и постарайтесь приготовить полезные
блюда. Нам давно пора заменить на праздничном столе традиционные блюда из
жареной свинины (много калорий, жира и канцерогенов) запеченными в фольге или
приготовленными на гриле кулинарными произведениями из легкой индюшки или рыбы,
а огромную порцию капусты и картошки в качестве гарнира к горячему блюду –
легким итальянским или греческим салатом с оливковым маслом. Вместо незаменимого
у нас салата «оливье», в котором калорий как в свадебном торте, следует налегать
на салаты из сырых овощей. Не надо готовить многокомпонентные блюда. Например, в
том же салате должно быть максимум 3-4 ингредиента, не считая заправки. К тому
же порции должны быть небольшими, как это принято у европейцев.
Нельзя
голодать 31-го числа, потому что когда подходит время праздничного ужина, вы
съедите больше, чем в обычное время. Даже в предновогодней суете старайтесь не
менять свой распорядок дня и выпивать 1,5-2 литра чистой питьевой воды в день.
Не нужно готовить на неделю вперед, не стоит второго января доедать салат,
приготовленный в прошлом году.
Если во время праздника сердце все же
«прихватило» – незамедлительно проветрите помещение, лягте, положите таблетку
нитроглицерина под язык. Обязательно вызовите скорую. Игнорировать проблемы с
сердцем нельзя ни в коем случае.
Что делать, если все-таки после праздника
свет не мил – тошнит и голова раскалывается?
Спастись от головной боли
поможет обильное питье. Подойдут чай с лимоном, минеральная вода без газа,
зеленый чай. Если нет повышенного артериального давления, можно выпить и
популярный рассол.
Если головные боли очень сильные, можно принять
болеутоляющие средства. Лучше брать растворимые в воде – они дополнительно
восстановят водный баланс.
Устройте разгрузочный день. Во время него из
организма будут выведены лишние токсины. Так как голодать после сытного и
вкусного стола достаточно тяжело, то лучше всего разгружаться на
моно-компонентной диете. Для нее подойдут яблоки, кефир, обезжиренный творог.
Просто идеальны каши, которые обволакивают стенки желудка и дают возможность
отдохнуть поджелудочной железе. Подобное питание нормализует пищеварение и
избавляет от излишних жиров, которые были съедены накануне. Лучше всего для
этого подходит овсяная каша. Примите безобидный и дешевый препарат –
активированный уголь. Принятый как накануне, так и после торжеств, он поможет
быстрее очистить организм.
А самый лучший вариант – подумать о себе заранее,
не пытаясь за короткие праздники съесть и выпить месячный запас продуктов и
алкоголя. Ведь любое заболевание лучше предотвратить, чем потом долго и
мучительно лечить.
Елена Милованова, врач-кардиолог Окружного кардиологического диспансера «Центра диагностики и сердечно-сосудистой хирургии» г. Сургут.