Вопрос: Фрукты и овощи в детские сады нашего города доставляют централизовано? Какова схема их закупки и доставки? Кто контролирует, чтобы они соответствовали санпин требованиям?
Ответ: Доставка продуктов питания в муниципальные дошкольные образовательные
учреждения города осуществляется экспедиторами отдела питания муниципального
учреждения «Управления дошкольными образовательными учреждениями»
централизованно. Поставка свежих овощей и фруктов осуществляется 2 раза в
неделю, согласно утверждённому графику завоза продуктов питания. При получении
продукции экспедитором проверяется сопроводительная документация (сертификаты
качества, фитосанитарного контроля и т.д.), необходимая для данной категории
продуктов и осуществляет визуальный осмотр продуктов питания на соответствие их
качеству. При поступлении овощей и фруктов в учреждение, медицинский работник и
кладовщик образовательного учреждения проводят входной качественный контроль
продукции, а также проверяют соответствующие документы.