11 Ноября 2008
Вопрос: «Почему в детском саду около
двух лет не дают детям курицу, а кормят заграничном мясом?» - задает вопрос Ажа
Константиновна.Ответ: Согласно постановлению Главного санитарного врача по ХМАО – Югре №11-П от 29.05.07 года «О мерах по стабилизации, снижению и профилактике острых кишечных инфекций, в том числе сальмонеллёзной этиологии, в ХМАО на 2007-2009 год» дошкольные учреждения, не имеющие отдельных мясных цехов, не используют в детском питании блюда из мяса птицы.
Согласно требованиям СанПиНа 2.4.1.1249-03, п. 2.10.34, в питании детей категорически запрещено использование мяса водоплавающих птиц, рыбы и мяса, не прошедшего ветеринарного контроля. Все продукты питания животного происхождения, поступающие в дошкольные учреждения города, имеют соответствующий пакет сопроводительных документов, ветеринарное свидетельство, подтверждающее разрешение использования данных продуктов в детском питании.