17 Октября 2007
Вопросы: Как (за счет чего) происходит регулирование цен на хлеб в Сургуте?
Хлебозавод Сургута до сих пор остается подконтролен Администрации, так как находятся в собственности муниципалитета. Чем обусловлено столь значительное повышение цены буханки белого хлеба? Ведь ее цена в некоторых случаях выросла на 30 процентов (на пять рублей)?
Может ли Администрация Сургута сегодня остановить рост цен на хлеб в городе? За счет чего?
Ответ: Согласно постановлению Правительства ХМАО-Югры от 01.02.2001 № 17-п «О регулировании цен (тарифов) на продукцию (товары, услуги) в автономном округе» формирование цен на хлеб субъектами ценообразования (производителями) должно осуществляться с применением уровня рентабельности не более 20%. Администрация города Сургута проводит анализ расходов, включаемых в состав цен на хлеб девяти наименований СГМУП «Сургутский хлебозавод» и контролирует соблюдение этим предприятием требования, предусмотренного указанным постановлением. Так, уровень рентабельности в зависимости от наименования хлеба варьируется от 12,6 - 20%. Значительное повышение цен на хлеб в 2007 году обусловлено ростом цен на основное сырье, используемое при производстве хлеба: мука в/с на 22,5%, 1 сорт на 20%, мука пшеничная 1 сорта – на 23,1%, муку ржаную обдирную – на 25%, кроме этого произошло увеличение цен на соль – 17,9%, дрожжи – 13,0%, патоку – 5,2%.
Повышение цен на муку в Российской Федерации произошло из-за неблагоприятных климатических условий, выдавшихся в этом году. Валовой сбор зерновых снизился.
В городе производством хлеба занимаются 14 минипекарен и СМГУП «Сургутский хлебозавод». Доля выпускаемой продукции минипекарен составляет – 8,8%. Стоимость продукции минипекарен не контролируется и регулируется лишь конкуренцией на рынке. В данной ситуации предприниматели ориентируются, при установлении отпускной цены хлебобулочных изделий на отпускные цены СГМУП «Сургутского хлебозавода».