Ханты-Мансийский автономный округ - Югра | Сегодня
RSS
Версия для слабовидящих

Экономика

Серия мастер-классов Фестиваль Русской Кухни «Югорское Застолье 2013»

14 Февраля 2013

Фонд поддержки предпринимательства Югры совместно с Югорской барменской ассоциацией и консалтинговой группой «Мегашеф» (Санкт-Петербург) проводит Серию мастер-классов Фестиваль Русской Кухни «Югорское Застолье 2013» в рамках окружной программы UgraStaffEducation.

г.Сургут 20 февраля 2013 в 15.00 
РК «Вавилон» ул. Профсоюзов, д. 55

Максим Сырников
Авторитетный современный исследователь и историк русской кухни
Мастер-класс по Русской кухни

Продолжительность: 4 часа
Целевая аудитория: Специалисты ресторанного бизнеса (микро, средний и малый бизнес ХМАО-Югры).
Цель программы: Формирование квалифицированных кадров в области ресторанного и гостиничного бизнеса на территории ХМАО-Югры
Характеристика: Программа направленна на практическое приготовление блюд Русской кухни.
Программа (план): 
I Первые блюда - Калья утиная
II Горячие блюда - Тельное рыбное в ржаном тесте, Солянка сборная московская на сковороде
III Выпечка - Калитки ржаные, Пирожки-рассольнички, Благовещенская кулебяка

Результат:
1. Презентовать блюда Русской кухни с использованием местных высококачественных продуктов;
2. Использовать современные методы заготовки, стиля приготовления и подачи русских блюд.
3. Понять результативность и целесообразность использования блюд Русской кухни в меню ресторанов ХМАО-Югра.

Бонусы: Организаторы подготовят для участников технологические карты с подробным описанием приготовления блюд.

Для участия в мастер-классах необходимо заполнить заявку и отправить по факсу +7(3462)77 42 52 или на электронный адрес: uba774252@gmail.com.
Контактный телефоны:
 +7 90 44 66 79 99. Максим.
 +7 922 77 1 08 05. Ольга.

Мастер-класс проводится бесплатно.

Полезные ссылки

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ!

8 (3462) 522-005, 522-323

business@admsurgut.ru

Инвестиционный портал Сургута

Инвестиционный портал Югры