Службой ценовой информации управления регулирования и контроля цен на основе данных, представленных департаментом тарифной и ценовой политики Ханты-Мансийского автономного округа, проведен сравнительный анализ цен на продукты особой социальной значимости - хлеб из муки 1 сорта и молоко - по городу Сургуту в сравнении с отдельными территориям округа.
Информация о ценах на хлеб
Сравнение цен на хлеб из муки 1 сорта осуществлялось на основе данных по 16 из 22 территорий муниципальных образований ХМАО. В остальных территориях хлеб из муки 1 сорта не выпекается.
В Сургуте основным производителем хлеба является МП "Сургутский хлебозавод". Цены на хлеб всех наименований, производимый муниципальными предприятиями, регулируются согласно постановлению Мэра города Сургута № 110 от 21.06.2000 "О формировании цен на хлеб всех наименований местного производства" методом установления предельного уровня розничных цен.
Динамика розничных цен на хлеб из муки первого сорта по городу Сургуту и другим муниципальным образованиям округа приведена в таблице 1, где территории расположены в порядке возрастания уровня розничной цены по состоянию на 01.10.2002.
Таблица 1
| № п/п | Территории | Цена за кг на 01.01.2002 в руб. | Цена за кг на 01.10.2002 в руб. | Темп роста % |
| 1 | г.Сургут | 12,08 | 12,08 | 100,0 |
| 2 | Кондинский район | 10,95 | 12,60 | 115,1 |
| 3 | Советский район | 11,50 | 13,00 | 113,0 |
| 4 | г.Нижневартовск | 13,08 | 13,08 | 100,0 |
| 5 | г.Нефтеюганск | 11,54 | 13,10 | 113,5 |
| 6 | г.Белоярский | 12,70 | 13,25 | 104,3 |
| 7 | Березовский район | 13,87 | 13,87 | 100,0 |
| 8 | Нижневартовский район | 14,82 | 14,82 | 100,0 |
| 9 | г.Югорск | 12,86 | 15,00 | 116,6 |
| 10 | Ханты-Мансийский район | 15,78 | 15,78 | 100,0 |
| 11 | г.Мегион | 15,83 | 15,83 | 100,0 |
| 12 | Октябрьский район | 12,95 | 16,62 | 128,3 |
| 13 | г.Лангепас | 16,93 | 16,93 | 100,0 |
| 14 | Нефтеюганский район | 16,41 | 17,30 | 105,4 |
| 15 | г.Ханты-Мансийск | 15,02 | 17,60 | 117,2 |
| 16 | г. Покачи | 15,81 | 19,45 | 123,0 |
| Средняя цена | 13,88 | 15,02 | 108,2 |
За период с 1 января по 1 октября 2002 года цена на хлеб из муки 1 сорта в Сургуте не изменилась и составила 12,08 руб. за кг. Это самый дешевый хлеб из муки 1 сорта в округе. Также не изменились, но значительно выше цены на хлеб в г.Нижневартовске, г.Мегионе и г.Лангепасе, Березовском, Нижневартовском и Ханты-Мансийском районах. Самое большое повышение цен предприятиями изготовителями за рассматриваемый период произошло в Октябрьском районе, прирост составил 28,3%, уровень цены здесь один из самых высоких в округе.
Самый широкий ассортимент хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий производит МП "Сургутский хлебозавод" - 109 наименований, в том числе 13 наименований хлеба. Ассортимент продукции других предприятий хлебопекарной промышленности округа намного меньше: до 60 наименований выпускает ООО "Хлебокомбинат" Ханты-Мансийска, 34 наименования - МУП "Хлебозавод" Нефтеюганска, пекарни районов выпускают 2-3 наименования продукции.
Калькуляция на производство 1 кг хлеба из муки первого сорта, представленная в прилагаемой к информации таблице 2, дает представление о структуре затрат, которая существенно различается по предприятиям на территориях округа. Так в Сургуте отмечена самая большая доля в себестоимости единицы продукции затрат на сырье - 54%, при минимальной в Нефтеюганске - 15,66%. Это объясняется финансированием некоторых предприятий из местных бюджетов в части расходов на приобретение основного сырья (мука). Муниципальному предприятию "Сургутский хлебозавод" в 2002 году дотаций на приобретение не предоставлялось. Структура затрат в себестоимости хлеба в Сургуте и в среднем по округу представлена на диаграмме 1.
Средняя цена закупа 1 кг муки по округу составляет 5,36 рублей.
Муниципальное предприятие "Сургутский хлебозавод" закупает муку в среднем по
5,13 руб. за кг. Основными поставщиками сырья для Сургута являются: ООО
"Агротрейд", ООО "Макфа", ООО "ТД Челябинский" (Челябинск), ООО "Национальная
холдинговая компания РТ" (Казань), ОАО "Микинский КХП" (Курганская область), ООО
"Ромеро", ООО ЗПТ "Мелькомбинат №1", ООО "Запсибхлебпродукт", ООО
"Зерноимпексинвест" (Новосибирск).
В Сургуте, наряду с Нефтеюганским и Октябрьским районами, предприятия изготовители при формировании оптовых цен на хлеб применяют уровень рентабельности в размере 20%, в то время как в трех городах округа, где имеет место финансирование из бюджетов, (Нефтеюганск, Покачи и Мегион) оптовая цена формируется на уровне затрат без включения прибыли.
Справочно на диаграмме 2 по возрастающей показаны цены на хлеб из муки 1 сорта по городу Сургуту в сравнении с другими регионами РФ.
Сохранились на прежнем уровне цены на хлеб в городах Сургут,
Челябинск и Тюмень. Самый высокий рост (149,6%) и самая высокая цена на хлеб из
муки 1 сорта (21,50 руб. за кг) отмечены в Ямало-Ненецком автономном округе.
Самая низкая цена из исследуемых регионов зафиксирована в Кургане 9,71 руб. за
кг.
Информация о ценах на молоко
Сравнительный анализ цен на молоко жирностью 3,2% на 1 октября 2002 года был проведен по 7 предприятиям муниципальных образований Ханты-Мансийского автономного округа, где производится молочная продукция:
- ОАО "Белоярский молочный завод" - г.Белоярский;
- ОАО "Совхоз Кондинский" - п.Лиственничный Кондинского района;
- МУП "Чеускино" - Нефтеюганский район;
- МП "Сургутский городской молочный завод" - Сургут;
- МУП "Агроника" - Урай;
- МП "Советский молокозавод" - г.Советский;
- ООО "СП Югорское" - Югорск.
Розничные цены на молоко по рассматриваемым предприятиям изготовителям приведены в таблице 3, где территории муниципальных образований расположены в порядке возрастания уровня цены от минимального к максимальному по состоянию на 01.10.2002.
Таблица 3
| № п/п | Территория муниципального образования | Розничная цена за 1 л молока жирностью 3,2%, руб. | Темп роста, % | |
| на 01.01.2002 | на 01.10.2002 | |||
| 1 | Кондинский район | 10,00 | 11,00 | 110 |
| 2 | г.Сургут | 13,50 | 12,75 | 94,7 |
| 3 | Нефтеюганский район | 12,32 | 14,12 | 114,8 |
| 4 | г.Урай | 15,00 | 15,00 | 100 |
| 5 | г.Югорск | 20,00 | 16,00 | 80 |
| 6 | г.Белоярский (мол. зав.) | 18,00 | 18,83 | 104,6 |
| 7 | Советский район | 19,58 | 21,90 | 111,8 |
В Сургуте за 9 месяцев текущего года произошло снижение цены на молоко на 5,3% (12,75 против 13,50 руб.), действующая цена одна из самых низких в округе. Это объясняется существованием жесткой конкуренции на рынке молочной продукции города и стремлением производителей завоевать потребителей. Снижение отмечено также и в Югорске, но уровень цены остался высоким. В Урае за исследуемый период розничная цена за 1 л молока не изменилась, в остальных территориях цены повысились от 4,6% до 14,8%.
Из семи анализируемых предприятий только два работают с прибылью: МП "Сургутский городской молочный завод" и МУП "Агроника".
МП "Сургутский городской молочный завод" производит молоко из сухого порошка, поставляемого ОАО "Маслосыркомбинат "Ишимский" и ЗАО "Ялутоторовскмолоко" (город Ялуторовск). Поставщиками сырья в округ в основном являются предприятия Тюменской, Свердловской, Омской областей и города Москвы.
МП "Сургутский городской молочный завод" производит наибольший ассортимент молочной продукции в округе - 37 наименований продукции. На остальных предприятиях перечень производимой молочной продукции колеблется от 5 до 21 наименования.
Больше половины в структуре затрат на производство молока занимает статья "Сырье". Для сравнения на диаграмме 3 приведена структура затрат в себестоимости "Сургутского городского молочного завода" и в среднем по округу.
В Урае и Югорске молоко жирностью 3,2% производится из натурального
молока собственного производства, но из-за неполноты информации нет возможности
выделить в г. Урае затраты на производство сырья. Информация по статьям затрат
на производство молока жирностью 3,2% представлена в прилагаемой к информации
таблице 4.
Второй год работает МП "Сургутский городской молочный завод" по принципу заблаговременного создания запасов сырья. Это позволяет сдерживать темпы роста цен на молочную продукцию.
На территории Уральского Федерального округа на 01.08.2002 максимальная средняя цена реализации в торговой сети 1 л молока жирностью 3,2% действовала в Ханты-Мансийске (15,38 руб.), а минимальная - в Уфе (8,00 руб.). В Ямало-Ненецком автономном округе (Салехард) цена более высокая - 23 руб. за 1 л, так как в торговой сети молоко только длительного срока хранения.
Информация по статьям затрат на производство
1 кг хлеба из муки 1
сорта по территория ХМАО на 1 октября 2002 года
(в
рублях)
| Статьи затрат | Н/Вартовск | Нефтеюганск | ХантыМанс. | Сургут | Югорск | Белоярский | Лангепас | Покачи | Мегион | Х.- М. район | Н-Юган. район | Н/Вартов. район | Советс. район | Октябрск. район | Кондин. район | Берез. район |
| Сырье | 3,51 | 2,43 | 5,45 | 4,12 | 4,15 | 3,94 | 5,03 | 4,71 | 4,30 | 3,9 | 5,20 | 4,49 | 4,06 | 4,90 | 4,15 | 3,48 |
| в % к полной себестоимости | 32,23 | 15,66 | 49,55 | 54,00 | 40,29 | 39,56 | 44,36 | 30,62 | 27,74 | 33,97 | 40,00 | 40,31 | 45,46 | 46,71 | 45,50 | 42,59 |
| цена закупа 1 кг муки | 4,50 | 4,81 | 5,09 | 5,13 | 5,36 | 5,18 | 6,50 | 5,69 | 5,20 | 3,91 | 7,00 | 5,45 | 5,05 | 6,33 | 5,38 | 5,17 |
| Транспортно-заготовительные расходы | - | 0,09 | 0,02 | 0,24 | 0,14 | - | 1,00 | 0,61 | 0,63 | 0,99 | 0,60 | 0,19 | 0,60 | - | 0,68 | 1,45 |
| в % к полной себест | - | 0,58 | 0,18 | 3,15 | 1,36 | - | 8,82 | 3,97 | 4,06 | 8,62 | 4,62 | 1,71 | 6,72 | - | 7,46 | 17,75 |
| Топливо | 0,85 | - | - | - | - | - | - | 0,60 | 0,20 | - | 0,14 | 0,77 | 0,10 | 1,20 | 0,50 | 0,54 |
| топливо, эл.энергия | - | 1,16 | 1,09 | 0,60 | - | - | 0,22 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Электроэнергия | 0,86 | - | - | - | 0,16 | 0,22 | - | 1,70 | 0,78 | 0,7 | 0,06 | 0,77 | 0,03 | 0,99 | 0,23 | 0,23 |
| З/плата и отчисл. на соц. страхов | 2,00 | 7,55 | 1,45 | 0,73 | 3,04 | 2,26 | 0,82 | 5,38 | 6,50 | 4,80 | 2,91 | 3,79 | 1,90 | 1,85 | 2,60 | 1,69 |
| в % к полной с/стоимости. | 18,37 | 48,65 | 13,18 | 9,57 | 29,51 | 22,69 | 7,23 | 34,98 | 41,94 | 41,81 | 22,38 | 34,02 | 21,28 | 17,64 | 28,51 | 20,69 |
| Общепроизвод. расходы | 2,92 | 4,21 | 3 | 0,45 | 0,56 | 0,71 | 3,30 | 1,60 | 3,09 | 0,76 | 2,28 | 0,03 | 1,27 | 1,60 | 0,70 | 0,29 |
| в % к полной с/стоимости. | 26,81 | 27,13 | 27,27 | 5,90 | 5,44 | 7,13 | 29,10 | 10,40 | 19,94 | 6,62 | 17,54 | 0,27 | 14,22 | 15,25 | 7,68 | 3,55 |
| Внепроизв.расходы | 0,75 | 0,08 | - | 1,49 | 2,25 | 2,83 | 0,97 | 0,78 | - | 0,33 | 1,81 | - | 0,97 | - | 0,26 | 0,49 |
| Полная себестоимость | 10,89 | 15,52 | 11 | 7,63 | 10,3 | 9,96 | 11,34 | 15,4 | 15,50 | 11,48 | 13,00 | 11,14 | 8,93 | 10,49 | 9,12 | 8,17 |
| Прибыль | 0,30 | - | 0,55 | 1,52 | 1,03 | 0,99 | 1,13 | - | - | 1,65 | 1,30 | 1,11 | 0,89 | 2,10 | 0,82 | 1,60 |
| Рентабельность % | 2,8 | - | 5% | 20% | 10,0% | 10% | 10% | - | - | 14,4 | 20% | 10% | 10,0% | 20% | 9% | 19,60 |
| Отпускная цена с НДС | 12,31 | 10,66 | 13,54 | 10,07 | 12,46 | 12,05 | 13,72 | 16,92 | 15,03 | 13,13 | 15,70 | 13,48 | 10,80 | 13,85 | 10,9 | 10,75 |
| Торговая надбавка % | 6,2 | 22,6 | 30 | 20,0% | 20% | 10% | 23,4% | 15% | 5,03 | 20 | 10% | 10% | 20,0% | 20% | 15,0% | 29 |
| Розничная цена за 1 кг | 13,08 | 13,1 | 17,60 | 12,08 | 15,0 | 13,25 | 16,93 | 19,45 | 15,83 | 15,78 | 17,3 | 14,82 | 13,0 | 16,62 | 12,6 | 13,87 |
| Объем выпечки тн в мес. | 39,0 | 21,3 | 78,2 | 240 | 4,3 | 23,3 | 70,3 | 1,4 | 5,3 | 4,9 | 30 | 26,2 | 168,2 | 3,0 | 61,6 | 39 |