1 декабря СГМУП «Комбинат школьного питания» исполнилось 30 лет. В честь этого события в Сургутской филармонии прошла торжественная церемония награждения специалистов предприятия и праздничный концерт.
СГМУП «Комбинат школьного питания» - одно из самых крупных предприятий школьного питания в Югре по объему продукции и единственное в Сургуте, оказывающее услуги по организации школьного питания. Оно было создано в 1992 году, с тех пор его руководителем является Свиязова Татьяна Гавриловна.
В структуре предприятия 60 подразделений, из них 56 – на базе школьных столовых. На Комбинате школьного питания работают 900 сотрудников, в том числе 600 сотрудников школьных столовых.
На праздничном концерте для зрителей выступили творческие и художественные коллективы, оркестр духовых инструментов и школьные объединения с музыкальными номерами.
Поздравила Комбинат школьного питания с юбилеем заместитель Главы города Анна Томазова.
«Сегодня юбилей не только у Комбината, но и всего города. Вкусным, безопасным, полезным и качественным питанием предприятие в этом году обеспечило более 59 тысяч сургутских школьников. Уже несколько лет вы помогаете качественно организовывать питание дошкольников. Примечательно то, что это не просто высокопрофессиональный коллектив. Это настоящие преданные своему делу люди, которые переживают за свою работу. То, что точно отличает сургутскую систему образования – уникальная модель организации питания. Она формировалась десятилетиями, пришлось преодолеть многое - обновление оборудования, изменение технологии, обучение специалистов. Но сегодняшней моделью можно делиться опытом не только в Югре, но и в России. Я передаю вам поздравление от Главы города Андрея Сергеевича Филатова за значимый труд в обеспечение качественным питанием сургутян».
Фабрика-кухня имеет крупные цеха по производству мясных, рыбных, овощных полуфабрикатов, полуфабрикатов из птицы и цех производства кондитерских изделий. Все они оснащены современным оборудованием. Фабрика-кухня в месяц выпускает 37 т мясных полуфабрикатов, 2,6 т рыбных полуфабрикатов (котлет), 10,2 т овощных полуфабрикатов, 9,5 т кондитерских изделий. В санитарно-технологической лаборатории предприятия ведется ежедневный контроль сырья, поступающего на склад, отслеживаются физико-химические показатели норм закладки продуктов в приготовленных блюдах.
Участвуя в решении одной из главных задач государства – обеспечении качественным, полноценным питанием учащихся – специалисты СГМУП разработали примерные двухнедельные меню с учетом сезонности, необходимого количества пищевых веществ, дифференцированных по возрастным группам. КШП обеспечивает горячим полноценным питанием свыше 59 тыс. учащихся, из них 14 тысяч – двухразовым питанием. Ежедневно на базе школьных столовых готовится 37 тысяч завтраков и 31 тысяч обедов.
Заслуги предприятия отмечены благодарственными письмами Губернатора Ханты-Мансийского автономного округа – Югры, Главы города Сургута. Предприятие является обладателем Российской общественной награды в сфере индустрии питания – Знаком качества услуг общественного питания высшей категории, участником Федерального реестра «Всероссийская Книга Почета» 2020 года.
Отметила значимость и вклад предприятия в жизнь сургутян и наградила специалистов директор департамента образования Администрации города Ирина Замятина.
«Сегодня 30 лет уникальному учреждению. На каждом совещании, которое мы проводим, говорим о питании наших детей. Действительно, столовая – излюбленное место детей. Уважаемые специалисты, это ответственная миссия приготовить, красиво и быстро накрыть на стол. Важно заметить, насколько оперативно и слажено работает команда. Когда мы с удовольствием идем на работу и идем домой, это дорогого стоит. Наши дети благодарны вам. Сегодня вы получите лишь маленькую долю тех наград, которых заслуживаете. Благодарю бессменного руководителя, человека, болеющего за свое производство душой Татьяну Гавриловну Свиязову за колоссальный вклад».
Также вручил награды и поблагодарил за работу и качественное создание продукции для жителей Сургута начальник управления по делам ГОиЧС Администрации Александр Рачёв.
«Уважаемые коллеги, на ваших плечах продовольственная безопасность наших детей. Отдельно хотелось бы поблагодарить за совместную работу. На вашем предприятии развертывается подвижный пункт питания. Отмечу, что наш городской пункт питания был неоднократно отмечен как на окружном, так и на уровне УрФО. Мы выполняем с вами задачи в рамках общегородских мероприятиях. В этом году мы обеспечиваем питанием граждан, прибывших с территорий ДНР, ЛНР, Украины. Желаю предприятию стабильности процветания и новых высот».
Всего муниципальными и окружными наградами было отмечено 70 профессионалов. А руководитель Татьяна Гавриловна Свиязова награждена благодарностью Губернатора Югры.
