Новое торгово-технологическое оборудование появилось в учреждениях образования Сургута. Впервые сумма на оснащение столовых достигла отметки свыше 82 миллионов рублей. Это позволило обновить оборудования сразу в 65-и учреждениях, включая 34 школы, 30 детских садов и одно учреждение дополнительного образования.

«Администрация города выделила беспрецедентную сумму бюджетных средств – более 82 млн рублей. Благодаря этому оборудовали и переоборудовали пищевые блоки сразу в 65-и образовательных учреждениях, что значительно превышает показатели прошлого года. Сформирован перспективный план действий на ближайшие годы. Запланировано дальнейшее обновление материально-технической базы школ и детских садов. Будут учтены потребности каждого конкретного образовательного учреждения», – отметила директор департамента образования Администрации города Сургута Ирина Замятина.

К началу учебного года столовые получат современное оборудование от электронных весов и профессиональных картофелечисток до современных многофункциональных пароконвектоматов, позволяющих быстрее, например, выпекать, а также мощных тестомесильных машин. Новая техника упростит и ускорит процессы подготовки продуктов. Так, в школе №19 приобрели новые холодильники, посудомоечную машину, жаровой шкаф и мармит – устройство для поддержания температуры готовых блюд.

«Самое важное приобретение для нас в этом году – новая посудомоечная машина. Столовая принимает около 2680 учащихся ежедневно, старая техника испытывала серьёзную нагрузку. Кроме того, мы закупили дополнительные холодильники, ведь с ростом числа учеников растёт и количество продуктов. Также приобрели новый жарочный шкаф, позволяющий расширить ассортимент выпечки, и современный мармит, сохраняющий пищу горячей дольше. Всё это даст возможность предложить нашим ученикам более разнообразные блюда», – подчеркнула директор школы №19 Светлана Ширина.

Особое внимание уделено срокам реализации: новое оборудование будет установлено, проверено и готово к работе своевременно – до начала учебного года.