По результатам ежедневного мониторинга средних розничных цен на продукты питания по городу Сургуту, проводимого департаментом по экономической политике Администрации города по 40 наименованиям продуктов питания в разрезе средних минимальных и максимальных розничных цен в 15 выбранных магазинах федеральных и локальных торговых сетей, несетевых магазинах и нестационарных торговых объектах, подготовлен анализ изменения средних розничных цен на продукты питания за неделю с 05 декабря по 12 декабря 2014 года.
1. Средние минимальные розничные цены по городу в зависимости от наименования продукта питания увеличиваются, снижаются или остаются без изменения, а именно:
1.1. Средние минимальные розничные цены по городу увеличились за неделю по 19 наименованиям товаров из 40 наблюдаемых (47,5 % от общего количества) следующим образом:
- минимальный рост цен (от 0,2 до 0,8 %) отмечается на 3 наименования продуктов питания: рыба солёная (0,2%), яблоки (0,7%) и масло подсолнечное (0,8%) из-за разнонаправленного изменения цен в магазинах федеральных сетей, нестационарных торговых объектах, а также в несетевых магазинах;
- небольшой рост цен наблюдается на 8 наименований продуктов питания: на крупу рисовую и капусту белокочанную (1,2%), макаронные изделия (1,4%), рыбные консервы (1,5%), муку пшеничную (1,8%), сыр твёрдый (2,5%), молоко питьевое (2,6%) и сметану (2,8%) в связи с повышением цен в основном в магазинах федеральных сетей и нестационарных торговых объектах. На отдельные товары цены снижаются – в магазинах федеральных сетей на крупу рисовую и капусту белокочанную, а в магазинах локальных сетей на сыр твёрдый;
 - значительный рост цен наблюдается на 8 наименований продуктов питания: на крупу гречневую и сахар - песок (3,1%), яйцо столовое 1 десяток (3,3%), помидоры (3,6%), виноград (5,1%), чай чёрный байховый (6,5%), картофель (8,0%) и морковь (11,3%) из-за повышения цен по отдельным наименованиям продуктов питания в магазинах всех форматов. При росте цен в магазинах одних форматов, в магазинах федеральных сетей цены на крупу гречневую, помидоры, виноград, картофель снижаются.
1.2.Средние минимальные розничные цены по городу снизились от 0,1 до 8,6% по 17 наименованиям продуктов питания (42,5 % от общего количества наблюдаемых). Наибольшее снижение цен произошло на огурцы (8,6%) и перец сладкий (6,1%).
 1.3.Средние минимальные розничные цены по городу остались без изменения на 4 наименования продуктов (10% от общего количества наблюдаемых): соль поваренная, свинина, хлеб белый из пшеничной муки и хлеб чёрный ржаной, ржано-пшеничный.
2. Средние максимальные розничные цены по городу увеличились в диапазоне от 0,2 до 23% по 25 наименованиям продуктов питания из 40 наблюдаемых (62,5% от общего количества).
Наибольший рост средних максимальных розничных цен зафиксирован на соль поваренную (10,1%), масло подсолнечное рафинированное (17,3%) и крупу рисовую (23,0%).