Ханты-Мансийский автономный округ - Югра | Сегодня Суббота , 27 Мая 2017 года
ГОСУСЛУГИ

Глава города в социальных сетях

Служба по охране здоровья населения


11 Марта 2013

Среди причин инвалидности и смертности населения (у мужчин старше 45 лет и женщин старше 65 лет) экономически развитых стран ведущее место продолжают занимать сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ). Повышение уровня холестерина входит в число самых мощных факторов риска ССЗ.
Соблюдать принципы здорового питания рекомендуется даже тем пациентам, у кого уровень общего холестерина выше 5,0 ммоль/л. Необходима сбалансированная диета с ограничением продуктов, богатых холестерином и насыщенными жирами. Рацион необходимо обогатить растительными жирами, клетчаткой, витаминами и микроэлементами.
Больше всего холестерина в продуктах животного происхождения содержится в яичных желтках, субпродуктах (печень, почки, мозги, икра), животном жире. Не следует употреблять сливочное масло, гамбургеры, чизбургеры, картофельные чипсы, колбасу, сосиски, копчёности, креветки, сливочное мороженое.
Растительное масло оказывает желчегонное действие и способствует лучшему выведению холестерина и продуктов его распада с жёлчью. Предпочтительно использовать оливковое, рапсовое, соевое, кукурузное, подсолнечное и хлопковое масла в качестве заправки для салатов — вместо привычных майонеза или сметаны. Некоторые сорта растительных масел (пальмовое, кокосовое) содержат большое количество насыщенных жиров, употреблять которые не рекомендуется.
Выведению холестерина из организма способствуют продукты, богатые клетчаткой: овощи, фрукты, ягоды, крупы (особенно овёс), хлеб из муки грубого помола, отруби, бобовые. Кроме того, овощи, фрукты, ягоды, зелень, зелёный чай — источники витаминов-антиоксидантов.
 Снижению уровня холестерина в крови способствует рыбий жир, который оказывает положительное воздействие на функцию сосудистой стен-ки, на свёртывание и вязкость крови. Желательно регулярно 2–3 раза в неделю, включать в рацион жирные сорта морских рыб холодных морей (палтус, сёмга, ставрида, сельдь и др.).
 Необходимо уменьшить потребление легкоусвояемых углеводов: сахара, конфет, варенья, джемов, кондитерских изделий, мороженого, напитков, содержащих сахар (лимонад и другие газированные напитки). Кроме того, сладкие продукты высококалорийны; некоторые содержат значительное количество жиров (шоколад, мороженое, кондитерские изделия).
 Таким образом, людям с повышенным холестерином рекомендуется:
•  не употреблять более 2–3 яичных желтков в неделю, включая яйца, используемые при приготовлении пищи;
•  ограничить потребление субпродуктов (печени, почек, икры, мозгов и др.);
•  сократить потребление кондитерских изделий;
•  есть нежирные сорта мяса, птицы.
•  пищу предпочтительно тушить, отваривать, запекать;
•  исключить потребление всех видов копчёностей, жирных сортов колбас;
•  салаты заправлять не сметаной и майонезом, а растительным маслом;
•  использовать нежирные сорта молочных продуктов, не есть сливочное масло в чистом виде;
•  есть чаще белое мясо, сократить употребление «красного» мя-са до двух раз в неделю, ещё лучше заменить мясо рыбой;
•  есть хлеб из муки грубого помола;
•  увеличить потребление фруктов и овощей (до 500 г в день);
•  увеличить потребление морских продуктов (морская капуста и другие растительные водоросли);
•  исключить алкоголь.
 Также нужно увеличить физические нагрузки (до 3–5 раз в неде-лю). Например, быстрая ходьба по 30–40 мин в день.

Определить уровень общего холестерина и наличие других факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, а так же получить консультацию по их коррекции, Вы можете в центре здоровья для взрослых г. Сургута по адре-су: ул. Дзержинского,15 тел. 56-21-70.