Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
по Ханты-Мансийскому автономному округу - Югре в г. Сургуте и Сургутском районе информирует, что
по сообщению Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия
человека издан Сборник "Требования к проведению государственного санитарно-эпидемиологического
надзора за предприятиями, вырабатывающими хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия" (Москва,
2009 г., 640 стр.), в котором содержатся основные нормативно-правовые документы, применяемые в
хлебопечении и кондитерском производстве, а также материалы консультативного Совета по вопросам
взаимодействия с предприятиями малого и среднего бизнеса по производству кондитерских изделий и
хлебопечения.
Опубликованные документы позволят специалистам, работающим в хлебопекарной и кондитерской
промышленности, усовершенствовать свои знания в области законодательства Российской Федерации,
направленного на обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав
потребителя и изготовителя пищевых продуктов, а также применять полученные знания на практике.
Информацию о Сборнике можно получить в Российской гильдии пекарей и кондитеров:
Тел. (495) 755-50-35, 755-50-38.
Факс: (495) 755-67-69,974-00-61.
E-mail: info@gjrospik.ru (Серёгина Т.Н.)
Адрес: 129223, Москва, проспект Мира, ВВЦ, павильон «Хлебопродукты», № 40.